يمكن الاستمتاع بسرطان البحر والمأكولات البحرية الأخرى أثناء التنقل طوال الوقت ، ليس فقط للوجبات الكبيرة ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة. إذا كان لديك شغف بالمأكولات البحرية ، وخاصة لحم السلطعون ، فهذه هي الوصفة المثالية لك. فيما يلي ثلاث وصفات سهلة وكاملة لسرطان البحر للبدء.
صلصة كابوريا ساخنة ودسمة
ما سوف تحتاجه:
- نصف كيلوغرام من السرطانات "الجامبو المقطوع" (تمت إزالة القذائف)
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جبن فلفل مبشور
- 1 كوب جبن شيدر مبشور حاد
- 1 كوب جبن كريمي طري
- 1/4 كوب بصل مفروم ناعم
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/4 كوب كريمة حامضة
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
باستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي الجبن الكريمي والمايونيز والقشدة الحامضة في وعاء. يُضاف الثوم ، والجبن ، والبصل ، وعصير الليمون ، والصلصة الحارة ، وصلصة رسيستيرشاير ، والملح والفلفل إلى الوعاء ويقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. أضف في السلطعون. انقلي المزيج إلى صينية خبز واخبزيه في فرن محمى مسبقًا (325 فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح فقاعات وذهبيًا. تقدم مع شرائح الخضار الطازجة والبسكويت ورقائق البطاطس.
أفضل أرجل السلطعون بالزبدة والثوم
ما سوف تحتاجه:
- 1/2 كجم من أرجل السلطعون ، مقطعة إلى نصفين لكشف اللحم
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- شرائح ليمون
في وعاء ، اخلطي الثوم مع الزبدة المذابة والبقدونس وعصير الليمون. ضعي أرجل السلطعون على صينية خبز ورشي عليها الزبدة. احتفظي بالخليط للتغطيس. اطهي أرجل السلطعون في فرن مسخن مسبقًا (375 فهرنهايت) حتى تسخن ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. تقدم مع شرائح الصلصة والليمون.
أصابع السلطعون المقرمشة المخبوزة
ما سوف تحتاجه:
- 12 بكرات زنبركية
- 1/2 كوب جبن كريمي
- 3 ملاعق كبيرة لحم كابوريا مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
- صلصة حلوة و حامضة
- أثر ملح
يُمزج الجبن الكريمي ولحم السلطعون والسكر والصلصة الحلوة والحامضة في وعاء. يتبل بالملح حسب الرغبة ويقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا. ضعي ملعقة صغيرة من الخليط على كل سبرينغ رول ولفيها في غلاف بلاستيكي. دهن صينية خبز بزيت الزيتون ورتب السلطعون على الصينية. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا (375 درجة فهرنهايت) لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح مقرمشة (تُقلب في منتصف الطريق).
أتمنى أن تستمتع بوصفة السلطعون اللذيذة!
إرسال تعليق