السلطات هي مقبلات رائعة أو مرافقة لشريحة لحم مشوية. فهي لا تضيف لونًا إلى القائمة فحسب ، بل تضيف أيضًا عناصر غذائية إلى الوجبة. ليس هذا فقط ، فهي أيضًا سريعة وسهلة التحضير أثناء طهي اللحم على الشواية. امنح وجبتك القادمة من شرائح اللحم المشوية تحديثًا فوريًا مع إحدى هذه السلطات اللذيذة
سلطة خضراء خفيفة وسهلة
ما سوف تحتاجه للتتبيلة:
- 1 فص ثوم صغير ، مقطع ناعم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/2 ملح بحري ناعم
- 1/4 فلفل أسود مطحون طازجًا
ما سوف تحتاجه للسلطة:
- 1 خيار مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/2 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 كوب من خضروات الربيع المشكلة
- 1/2 كوب صنوبر محمص
لتحضير الصلصة ، يُمزج الثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون وملح البحر والفلفل الأسود في برطمان ماسون. يغطى ويقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا. يُمزج الخيار والبصل والخضروات والمكسرات في وعاء سلطة ويُقلب المزيج مع الصلصة. قدميها على الفور.
سلطة بطاطا كريمية
ما سوف تحتاجه:
- 1 كغ من البطاطا المخبوزة حديثاً حمراء أو بيضاء أو صفراء
- 3 سيقان كرفس ، مقطعة ناعماً
- 1 مخلل شبت مفروم ناعم
- 1/2 بصلة حمراء مقطعة ناعماً
- 2 بيضة مقشرة ومفرومة
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1/4 كوب مايونيز
- 1/4 كوب شاي أعشاب طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر
- فلفل أسود مطحون وملح
املأ وعاء متوسط الحجم بالثلج وأضف الماء البارد. ضعي البطاطس الطازجة في الوعاء واملئيها بالثلج. بمجرد أن تبرد ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. توضع في وعاء كبير وتتبل بخل التفاح والملح حسب الرغبة. وضعه جانبا.
ضع البصل في وعاء صغير من الماء البارد. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل الشطف. سيساعد ذلك على تقليل النكهة القوية للبصل. كلما كانت نكهة البصل أخف ، كان ذلك أفضل لسلطة البطاطس الكريمية.
في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج الكريما الحامضة والمايونيز والخردل. أضيفي البطاطس مع الكرفس والمخللات والبصل والبيض والأعشاب. رجّ برفق لدمج المكونات. اضف الملح والفلفل للمذاق. تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
شريحة لحم مشوية تقدم طبق جانبي خفيف. جرب هذه الوصفة السهلة واللذيذة من السلطة لتحضير وجبة شواء لذيذة.
إرسال تعليق